Hello tout le monde,
Je vous retrouve aujourd’hui pour parler food (ma passion) ! J’ai découvert il y a quelques temps le concept de Graines d’ici à Nantes, et étant convaincue que ça peut vous intéresser également, voici un petit article pour vous en dire plus. Tout d’abord, il s’agit d’un primeur, qui propose 3 services différents :
- La vente de fruits et légumes sur les marchés de la région (à Nantes – Talensac, La Bourgeonnière, La Bottière, Zola – à Saint Sébastien, à Vertou, à La Chapelle sur Erdre et même le marché des Lices à Rennes)
- La livraison de corbeilles de fruits en entreprise pour les salariés
- La livraison de paniers de fruits et/ou de légumes pour les particuliers (à domicile, à la salle de sport, au travail…)
Je vais m’attarder sur ce dernier, car c’est celui qui m’a le plus intéressée à titre personnel ! Ils proposent des paniers uniquement légumes, uniquement fruits, ou mixte, et chaque panier est à 15€. Ils sont composés chaque semaine selon les différents arrivages pour un maximum de fraicheur et de diversité. De plus, si vous avez des besoins particuliers vous pouvez aussi choisir des fruits ou des légumes individuellement. En gros, vous pouvez faire votre marché à distance !
J’ai eu la chance de rencontrer Mathias, la personne à l’initiative de Graines d’ici. Il a la trentaine, et il est né dans ce milieu puisque son arrière-grand-mère vendait déjà des pommes de terre sur le marché de Talensac ! Il a appris son métier de génération en génération, et c’est ce qui lui permet d’avoir une réelle expertise, et de nous proposer des fruits et légumes magnifiques ! D’ailleurs, son but premier était de rendre accessible les produits de qualité aux consommateurs, d’améliorer leur façon de s’alimenter, et de les conseiller dans leurs choix selon les saisons, en privilégiant les producteurs locaux…etc.
Pourtant, plus jeune il souhaitait faire de la menuiserie. Et c’est au cours de sa formation qu’il s’est rendu compte que sa place n’était pas là, et qu’il est revenu vers sa passion : les fruits et les légumes. Il a donc ouvert Graines d’ici il y a 4 ans, et aujourd’hui, ils sont 19 à travailler ensemble dans un esprit d’équipe, d’éthique et d’audace !
Pour en revenir aux paniers, il n’y a pas besoin d’abonnement et on peut les commander jusqu’à la veille pour le lendemain ! Le paiement se fait à la livraison (ils acceptent la carte bancaire, les chèques et même les tickets restaurants!). Enfin les livraison se font du lundi au vendredi de 14h à 21h, et si possible ils essayent de les grouper pour éviter les trajets inutiles. Le mieux est donc de se faire livrer par exemple au bureau, en même temps que d’autres collègues, à la salle de sport, en même temps que des copines…etc. Un geste de plus pour la planète !
Voilà, et enfin pour ce qui est du contenu des paniers pour le moment je suis vraiment ravie, et je compte déjà recommander la semaine prochaine ou la suivante ! Tout est frais, ça a du goût, ils se conservent bien et je me régale ! Si vous êtes prudent et que vous voulez voir de quoi il est composé avant de commander, tout est sur leur site.
Je vous ai mis ci-dessous quelques exemples de ce que je cuisine avec tout ça, sachant que j’ai une alimentation exclusivement végétale. Tout d’abord pour les fruits il y a les jus, les smoothies, et les glaces (je mets des morceaux de bananes congelés, avec d’autres fruits congelés, et ensuite selon mes goûts je rajoute un toping ce qui fait un parfait petit déjeuner ou goûter).
Et ensuite il y a les repas : soupes, légumes vapeur, purées, légumes rôtis au four, ou glacés, parfois un peu de tofu pour accompagner (je prends le fumé que je coupe en lamelles, comme pour remplacer les lardons fumés)… Évidemment pour que ce soit équilibré je rajoute des légumineuses, des oléagineux, des féculents etc. Si une de ces photos vous donne envie et que vous souhaitez une recette, n’hésitez pas ! J’avais l’habitude d’en faire régulièrement avant, mais j’ai du tout ré-apprendre en changeant d’alimentation et du coup je n’osais plus. Mais si ça vous tente ça sera avec grand plaisir car maintenant que je me sens à l’aise j’ai plein d’idées et je m’éclate (tant à cuisiner, qu’à déguster!) :))
Voilà, très bon weekend et à bientôt xxx
(Article écrit en collaboration avec Graines d’ici)
