Purée de carottes au kiri

Simple, rapide et délicieux: la purée de carottes au kiri ! 
Rien de plus facile, il vous faut: 
– des carottes (je compte environ 4 carottes par personne)
– quelques carrés de kiri (je met un kiri par personne)
– de la crème fraîche liquide (environ 10 cl).
Tout d’abord, il faut éplucher les carottes, les rincer, et couper les deux bouts. Ensuite, il faut les trancher en morceaux, et pour ma part je fais carrément des rondelles pour que la cuisson soit plus rapide. Je les plonge 20 minutes dans une eau bouillante et salée, puis je les égoutte. Je met le tout dans mon blender, je mixe une fois. Puis, je rajoute le kiri et la crème liquide, je mixe à nouveau. Je goûte et j’assaisonne en fonction, avec du sel et du poivre (c’est aussi très bon avec des épices comme le curcumin). Je mixe une dernière fois à pleine puissance pour que la purée soit veloutée et crémeuse. Et bon appétit ! 

16 Commentaires

  1. 10 mars 2014 / 16 h 56 min

    Cool! je fais exactement de la même façon en rajoutant du kiri et bien évidemment de la crème fraiche c'est tellement plus onctueux 🙂

    Des bisous x

  2. 10 mars 2014 / 21 h 21 min

    Faut vraiment que j’investisse dans un blender, je fais mes purées avec une fourchette (en mode femme des cavernes)

  3. 10 mars 2014 / 23 h 02 min

    Oui et au final c’est tellement LÉGÉ ! J'adore

  4. 10 mars 2014 / 23 h 03 min

    Comme quoi ! Qui aurait pu penser que la purée de carottes donnerait envie ^^
    Et puis finalement, j’arrive même à en faire manger à mon mec, c’est pour te dire

  5. 10 mars 2014 / 23 h 03 min

    Ahaha ! J’ai acheté le mien sur ventes privées si ça peut t’aider..
    J’ai mis des mois à le recevoir avec leurs délais de livraison de dingue, mais je l’ai pas payé cher

  6. 10 mars 2014 / 23 h 14 min

    C'est vrai qu'elle à l'air d'avoir du coup, à essayer 🙂 et moi aussi pour l'instant pas de blinder donc à la fourchette (point positif : je me muscle les bras ahah)

  7. 12 mars 2014 / 18 h 59 min

    Tu vas trop apprécier quand tu t’en prendras un, car c’est vraiment différent. C’est plus fin, plus velouté 🙂 J’ai payé le mien une trentaine d’euros sur vente privée si ça peut t'aider

  8. 18 mars 2014 / 14 h 58 min

    J'adore la purée de carotte ! J'y rajoute parfois une pincée de cumin en plus de quelques kiri… Un régal!

  9. 18 mars 2014 / 15 h 26 min

    Alors je sais pas s’il y a une différence entre le cumin et le curcumin (je suis une inculte des épices!) mais j’avais goûté avec du curcumin et OUI : Délicieux!

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