Rillettes de thon

Pour boire un verre en terrasse, on a de moins en moins recours aux classiques gâteaux apérifs ou chips ultra salés et caloriques. On se tourne de plus en plus vert des toasts, des bâtonnets de carottes, ou de concombres, et des sauces maisons. En février, pour mon anniversaire, on préparait un apéro dinatoire avec Maëlla, quand elle a improvisé des rillettes de thons hyper simples, saines et délicieuses. Depuis, mon copain m’en demande très régulièrement, et on adore ça.
Pour une portion il vous faudra : 
 – Une boîte de thon genre Petit Navire
– des échalotes
– du sel, du poivre
– de la crème fraîche épaisse (ou du fromage frais du type Philadelphia si vous voulez que ça soit un peu plus light)
Égouttez le thon, mettez le dans un bol et émiettez le à l’aide d’une fourchette. Rajoutez une à deux échalotes (selon leur taille) hachées, et deux cuillères à soupe de crème fraîche épaisse (ou de fromage frais). Salez et poivrez selon vos goûts. Fini..! Sur quelques tranches de pain, ces toasts fait maison sont vraiment très bons et arrivent à convaincre tout le monde! 

4 Commentaires

  1. 22 mai 2014 / 7 h 25 min

    Miam… ça semble délicieux et pour un plateau télé entre amis, c'est le top =D bisous et belle journée

  2. Anonyme
    22 mai 2014 / 15 h 20 min

    J'en fait aussi mais ça sera un peu moins calorique si tu remplaces la crème par du st moret ou du fromage Philadelphia 🙂

  3. 22 mai 2014 / 19 h 09 min

    Super! j'adore les recettes à la fois rapides et délicieuses. À tester rapidement!

    bisous

    – crée ta vie

  4. 23 mai 2014 / 12 h 53 min

    Oooh je n’ai jamais pensé à ça, mais c’est très intelligent, et même niveau texture ça doit être encore meilleur ! Mon copain n’aime pas le fromage, mais il mange du Philadelphia quand je fais des bagels, alors je pense que ça pourrait passer. La prochaine fois je fais ça, merci pour ton conseil 🙂

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